手打ちそばが趣味な私ですが・・・
自分で作るメニューのレパートリーが少ないが状況！
いつもは、冷たいツユと温かいツユは作りますが、簡単なメニューばかり・・・
どのようなそばが人気なのかを調べて、今後の自宅で味わう手打蕎麦を楽しみたいな〜
いつもは１キロで打ちます（蕎麦粉８００g➕つなぎ２００g）ですが、上記写真は１.３キロにて打ちました。
人気のそばメニューランキング
1位：天ぷらそば
天ぷらそばは、人気のある蕎麦メニューの1位です。天ぷらそばは、揚げたての天ぷらを蕎麦の上にのせて提供される料理です。蕎麦は細麺で、香り高くコシのある食感が特徴です。天ぷらのサクサクとした食感と蕎麦の風味が絶妙に組み合わさり、一緒にいただくことで美味しい味わいが楽しめます。天ぷらには季節の野菜や海鮮、肉など様々な具材が使われるため、そのバリエーションも豊富です。天ぷらそばは、さっぱりとした味わいと食べ応えを兼ね備えており、多くの人に人気のあるメニューです。
2位：ざるそば
ざるそばは、日本料理の一つで、冷たいそばをざる（笊）に盛り付けて提供する料理です。そばは細麺で、さっぱりとした味わいが特徴です。ざるそばは、夏場や暑い日にぴったりのメニューとして人気があります。一緒に出される薬味やつゆによって、さらに味わいを引き立てることができます。素材の風味を活かしたシンプルながらも美味しい料理です。
3位：とろろそば
とろろそばは、人気のある蕎麦メニューランキングの中でも3位にランクされています。とろろそばは、蕎麦の上にとろろ（山芋のすりおろし）をのせて提供される料理です。蕎麦は細麺で、とろろのとろっとした食感と蕎麦の風味が絶妙に組み合わさり、まろやかでやさしい味わいが楽しめます。とろろに含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素も健康に良いとされています。さらに、とろろそばにはネギやわさびなどの薬味を加えて食べることが一般的で、それが味わいを引き立てます。とろろそばは、そばの優しい味わいを楽しみたい方や、ヘルシーな食事を希望する方に特に人気があります。ぜひ試してみてください！
４位：天ざるそば
天ざるそばは、日本の伝統的なそば料理の一つです。天ざるそばは、夏の暑い日にぴったりの軽食として人気があります。この料理の特徴は、ざるそば（そばを茹でて水で洗い、冷水にさらして冷やしたもの）の上に、天ぷらがのった組み合わせです。
天ぷらは、野菜や海鮮類などを衣をつけて揚げたもので、さくさくとした食感と風味があります。一般的にはえび、かぼちゃ、なす、ししとうなどが使用されますが、季節や地域によって様々な種類の天ぷらが楽しめます。
天ざるそばを食べる際には、ざるそばをつけ汁につけていただくか、つけ汁に具材と一緒にかけて食べるのが一般的です。さっぱりとした味わいで、のどごしも良いため、暑い季節には特におすすめです。
天ざるそばは、日本のそば文化を楽しむことができる料理であり、さまざまな店舗やレストランで提供されています。ぜひ、天ざるそばを食べて、日本の風味豊かな食文化を堪能してみてください。
5位：おろしそば
おろしそばは、人気のある蕎麦メニューランキングの中でも5位にランクされています。おろしそばは、蕎麦の上におろし大根やしょうゆをかけて提供される料理です。蕎麦は細麺で、つるっとした食感と香りが特徴です。おろし大根の爽やかな辛味としょうゆのコクが相まって、さっぱりとした味わいが楽しめます。おろしそばには、ネギや天かすなどのトッピングを加えて食べることが一般的で、それが味わいを引き立てます。おろしそばは、暑い季節にもぴったりのメニューですので、ぜひ試してみてください！
6位：冷やしとろろ
冷やしとろろは、日本料理の一種で、夏季に特に人気があります。この料理は、冷たいそうめんやうどんの上に、とろろ（山芋をすりおろしたもの）をのせるスタイルです。
冷やしとろろは、さっぱりとした味わいと、ほんのりとした甘みが特徴です。とろろは、滑らかな食感と、山芋の独特の風味を楽しむことができます。そうめんやうどんとの相性も抜群で、夏の暑い日には、ひんやりとした感じで食べるのがおすすめです。
冷やしとろろには、さまざまなトッピングを加えることもできます。例えば、刻みのりや青じそ、大葉、シソの葉などを添えると、彩りも良くなります。また、好みに応じて、ネギやショウガの細切り、麻油や醤油をかけて風味をプラスすることもできます。
冷やしとろろは、夏の日本料理の定番であり、清涼感のある食べ物として人気です。ぜひ一度、暑い季節に試してみてください！
7位：カレー南蛮そば
カレー南蛮そばは、日本の麺料理の一つです。この料理は、麺にカレーの風味がしっかりと染み込んだ、独特な味わいが楽しめます。麺は通常のそばと同様に細くてもちもちとした食感で、スパイシーなカレーソースとの相性が抜群です。トッピングには、揚げたエビや野菜、たまご、刻んだネギなどが加えられ、さらに食欲をそそります。
カレー南蛮そばは、そばつゆやカレーソースの組み合わせが特徴的で、その風味には多くの人が魅了されます。濃厚なカレーソースと麺のコントラスト、そしてトッピングのアクセントが、一杯のカレー南蛮そばを贅沢な食べ物体験にしてくれます。
カレー南蛮そばは、日本各地のラーメン店やそば店で楽しむことができます。ぜひ食べてみて、その独特の味わいを堪能してください。
8位：山菜そば
山菜そばは、人気のある蕎麦メニューランキングの中でも8位にランクされています。山菜そばは、蕎麦の上に季節の山菜をのせて提供される料理です。蕎麦は細麺で、喉ごしの良い食感と香りが特徴です。山菜は、春や秋の季節に収穫される野菜で、苦みや香りがあります。山菜の独特な風味と蕎麦の優しい味わいが絶妙に調和し、さっぱりとした美味しさを楽しむことができます。山菜には栄養価も豊富で、ビタミンやミネラルが多く含まれているため、健康にも良いとされています。季節感溢れる山菜そばをぜひ試してみてください！
9位：鴨南蛮
鴨南蛮そばは、人気のある蕎麦メニューランキングの中でも9位にランクされています。鴨南蛮そばは、蕎麦の上に美味しい鴨の南蛮漬けをのせて提供される料理です。蕎麦は細麺で、ツルッとした食感と香りが特徴です。鴨の南蛮漬けは、鴨肉を南蛮漬けのタレでしっかりと味付けしたもので、鴨特有の旨みと甘酸っぱい味わいが楽しめます。
鴨南蛮そばは、蕎麦と鴨の組み合わせが絶妙で、蕎麦の風味と鴨の香ばしさが相性抜群です。さらに、南蛮漬けの味付けがアクセントとなり、さっぱりとした口当たりになります。鴨の脂の旨みやジューシーさも楽しめるため、鴨好きな方に特におすすめのメニューです。
鴨南蛮そばは、日本のそば文化を堪能できる一品であり、多くのお店やレストランで提供されています。ぜひ食べてみて、その豪華な味わいを楽しんでください。
10位：きつねそば
きつねそばは、日本の蕎麦メニューの中でも人気のある一つです。きつねそばでは、蕎麦の上に甘辛いたれがかかった厚揚げ（きつね）がトッピングされています。蕎麦は細麺で、喉ごしの良い食感と風味が特徴です。厚揚げは、しっとりとした食感と甘辛い味付けがあり、そばとの組み合わせで絶妙なバランスを生み出します。きつねそばは、甘みとコクのあるたれが蕎麦とよく合い、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。ぜひ試してみてください！
⭐️Goo調べ 好きなお蕎麦のメニューランキング
上記メニューは作成できるようにしなきゃいけないな笑
今朝は、たぬきそば（温かいそば）↓
冷しおろし納豆蕎麦↓
将来の蕎麦屋開店に向けて頑張ってみますか（開店は冗談ですが）
蕎麦を打つだけではなく、美味しい蕎麦を食べることにも熟知して行きたいと考えております。まずは、蕎麦メニューの定番をレパトリーとしてみたいな・・・
その後、自慢のオリジナルなんかできるとさらに良しですね^ ^
天ぷらなんて一度も揚げたことないです😅これから勉強ですね
コメント
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