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年越し蕎麦お世話になった方々の配りさせています 毎年の恒例となっておりますが、得意先や上司やカミさんの職場の方々に手打ち蕎麦を振る舞っております。ちょっと、蕎麦屋になったつもりでふざけてますが、、、 自宅でのそば打ち風景 水回し 延し たた...

手打ちそばが趣味な私ですが・・・自分で作るメニューのレパートリーが少ないが状況！いつもは、冷たいツユと温かいツユは作りますが、簡単なメニューばかり・・・どのようなそばが人気なのかを調べて、今後の自宅で味わう手打蕎麦を楽しみたいな〜 いつもは...

トリガー条項とは何ぞや？ トリガー条項とは トリガーとは、引き金という意味です。トリガー条項は、2010年東日本大震災の直前の税制改正でできました。 レギュラーガソリン価格の全国平均が1リットル160円を3ケ月連続で超えた場合、ガソリン税の...

『コーイケルホンディエ』という犬種だそうです 歴史 中世の絵画に何度も描かれてきたのが、コーイケルホンディエ。起源は、さかのぼって16世紀頃のこと、鴨猟やアヒル猟で使われていた。ふさふさしたしっぽを揺さぶることでおとりにし、鳥をおびき寄せる...

東京では蕎麦汁で饂飩を食べ、大阪では饂飩出汁で蕎麦を食う。どちらも旨い訳ない。 蕎麦は江戸、関西は饂飩。上方落語の「時饂飩」が東京では「時蕎麦」。江戸蕎麦は江戸人の粋。しかし、江戸の昔は蕎麦ではなく饂飩。 うどんvsそば蕎麦と饂飩、つなぐも...

日本ハムファイターズファンの皆さんおめでとうございます２０２３年の開幕投手で、抜群の安定感のある左のエースが残留。 加藤貴之とは 加藤 貴之 は、千葉県安房郡白浜町出身のプロ野球選手。左投左打。北海道日本ハムファイターズ所属。 NPBにおけ...

人間より「熊がかわいそう」なのか？ 熊による人的被害のニュースが相次いでいます。その中で、熊被害が多い自治体に対して、抗議の電話が殺到しているという報道をみました。３０件以上も抗議電話をかけている女性のインタビュー報道がテレビで放映されてま...

２０２３年は熊の出没が過去最高 北海道警によりますと、2023年のクマの出没情報は9月17日時点で2667件（速報値）。 過去5年で最も多かった2022年の2240件を400件以上も上回り、過去最多となりました。 熊による無惨な事故が多発し...

２０２３年日本シリーズ優勝おめでとうございます阪神の岡田監督は現役時代から知っていました。（岡田・真弓・掛布・バースの時代ですよね） 私は、一方でオリックスの中島監督の現役時代を知らないで、どんな選手だったのかと疑問に思い調べてみました。 ...

季節が変わるので、衣替え（アウトドア用品）物置を整理したら、そば粉を発見しました。確か２ヶ月間に購入したものか・・・とりあえず、年末の年越し蕎麦に向けて、練習しましょう 手打ちそばを打ってみました 変な異物がそば粉に紛れていないか？ふるいに...